Chiến lược Marketing hiệu quả cho nhà hàng dịp Tết Nguyên Đán

Đã cập nhật: 18 thg 1

Tết Nguyên đán là cơ hội để các nhà hàng thu hút khách đông hơn và một kế hoạch marketing cho nhà hàng dịp lễ tết là bí quyết để doanh số tăng vọt. Trong nền kinh tế cạnh tranh khốc liệt, việc cho ra đời một thương hiệu bất kì đòi hỏi phải có một chiến lược cụ thể nhất định. Kinh doanh nhà hàng cũng không nằm ngoài quy luật này. Để đưa một nhà hàng vào vận hành và mang lại lợi nhuận, các chủ nhà hàng, chủ đầu tư hay quản lý cần phải vạch ra một chiến lược Marketing hiệu quả cho nhà hàng đó. Bài viết này ecom365 xin chia sẻ cho bạn cách marketing hiệu quả cho nhà hàng:


1. Tạo chương trình ưu đãi dịp Tết

Nếu bạn đã và đang mong muốn tăng doanh số, thu hút nhiều hơn nữa khách hàng tới nhà hàng của mình, thì tại sao không thử một vài chương trình ưu đãi mới? Có một vài chương trình hấp dẫn bạn có thể áp dụng như “giờ vàng” hay “ưu đãi dành cho người đến sớm”…

Tất cả những ưu đãi đó không chỉ thu hút khách hàng tới nhà hàng nhiều hơn mà còn khiến bạn có một kênh truyền thông miễn phí thông qua những câu chuyện của khách hàng.


Thông thường, theo đánh giá tâm lý đối với khách hàng, một sự bất ngờ hay thú vị nho nhỏ trong một buổi tối đẹp trời luôn có tác dụng gây dấu ấn mãnh liệt với khách hàng và khiến khách hàng không ngừng nhắc lại câu chuyện này vào những lần gặp gỡ bạn bè sau đó.

Ngoài ra bạn cũng có thể chủ động mang tới những bất ngờ cho khách hàng như miễn phí rượu, bia cho các bữa tối, tặng những món quà giáng sinh, quà Tết nhỏ cho những đứa trẻ của các gia đình tới ăn tại nhà hàng… Tất cả những ưu đãi đó không chỉ thu hút khách hàng tới nhà hàng nhiều hơn mà còn khiến bạn có một kênh truyền thông miễn phí thông qua những câu chuyện của khách hàng với bạn bè, người thân.


2. Refresh lại nhà hàng

Đầu tiên hãy làm một bước khá quan trọng là “chỉnh” lại nhân viên, kể cả bảo vệ một phong cách đón khách hoàn toàn mới mẻ. Ví dụ “chúc quý khách ngon miệng” của các chuỗi fastfood tôi thấy khá hay nhưng giúp khách hàng luôn vui. Hay “bắt” cười khi mang đồ ăn cho khách là điều đầu tiên nên làm ngay và luôn.


Sau đó trang trí nhà hàng của bạn tràn ngập không khí Tết. Thực khách không chỉ đến để ăn họ còn đến để “check-in” và đăng tải lên facebook. Rồi họ tự marketing cho nhà hàng của bạn mà bạn không mất gì cho việc này.


Nếu thực đơn của bạn trông nhàm chán hoặc lỗi thời thì bạn nên thay đổi nếu như không muốn khách hàng sẽ nghĩ thức ăn của nhà hàng cũng chẳng hấp dẫn chút nào. Một menu nhìn chuyên nghiệp với những hình ảnh món ăn ngon mắt sẽ giúp khách hàng cảm thấy hứng thú. Có những khách hàng quay lại một nhà hàng chỉ với một lý do đó là thực đơn được tạo hình độc đáo, ấn tượng.


Ngoài ra đừng quên nếu nhà hàng còn quá rườm rà trong các thủ tục thanh toán, hãy cải tiến nhanh gọn lẹ hoặc cung cấp các hình thức đặt bàn trực tuyến tiện lợi để khách hàng cảm giác được đã đặt bàn thành công trên nhà hàng của bạn. Và đừng quên gọi điện xác nhận nếu họ đã thanh toán trực tuyến, một lời nói chẳng mất tiền mua nhưng bạn đã tự thể hiện thái độ chuyên nghiệp của bạn trong mắt khách hàng.


3. Mở rộng đối tượng khách hàng nhờ tương tác trên mạng xã hội

Nếu đem so sánh với việc quảng bá trực tiếp thì quảng bá qua email và qua mạng xã hội sẽ hiệu quả hơn, thân thiện hơn. Bên cạnh đó, phát triển hình thức quảng bá bằng lời nói, bằng sự xuất hiện tương tác trên các trang mạng xã hội.


Điều này sẽ cho bạn cơ hội để gắn bó với khách hàng lâu dài và bền vững, quảng bá thương hiệu cũng như khuyến khích khách hàng chia sẻ câu chuyện của riêng họ về nhà hàng. Điều đó sẽ rất đáng giá.


4. Mời chuyên gia ẩm thực review về chất lượng

Hãy mời những blogger chuyên về ẩm thực viết bài cảm nhận về nhà hàng của bạn bằng cách mang đến cho họ một bữa ăn miễn phí tại nhà hàng. Bởi vì những đánh giá từ bên ngoài sẽ giúp xếp hạng cũng như giúp nhà hàng của bạn trở nên nổi tiếng hơn.

Bạn nên quan tâm đến các trang blog về ẩm thực, nơi mà những khách hàng đã đến nhà hàng của bạn viết lên những trải nghiệm về nó. Hãy cảm ơn các khách hàng có những nhận xét tích cực và hồi đáp một cách lịch sự đối với những nhận xét tiêu cực về nhà hàng.


5. Chăm chút cho website, fanpage

Các website giờ đây không chỉ dành cho các công ty lớn mà các doanh nghiệp nhỏ cũng dần nhận thấy được tầm quan trọng của việc có một website riêng và việc thực hiện chiến lược marketing trên internet. Tìm kiếm là công cụ số một để khách hàng tìm đến các địa chỉ ăn uống.


Chăm chút cho website là một cách đưa khách hàng đến website của bạn. Bạn hãy đảm bảo website của mình thật đẹp mắt và chuyên nghiệp. Vào dịp lễ hội, bạn có thể “thay áo mới” cho website với những màu sắc ấm áp, vui tươi nhằm kích thích khách hàng tới với nhà hàng.


Thêm một lời khuyên giúp chiến dịch marketing của bạn trở nên thành công hơn, đó là áp dụng phần mềm quản lý bán hàng cho cửa hàng của bạn giúp tăng tính chuyên nghiệp và tạo độ tin tưởng cho khách hàng.


Kinh doanh nhà hàng hay bất cứ ngành nghề nào khác đều đòi hỏi sự sáng tạo và nhạy bén. Trong các dịp lễ hội cuối năm này, nhà hàng của bạn cũng nên có một vài sự thay đổi để bắt kịp với xu hướng. eCom365 hy vọng, những gợi ý trên đây sẽ phần nào giúp nhà hàng của bạn kinh doanh phát triển hơn.

2 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả
gdfgdfg.png

eCom365 POS

Nhóm các tính năng hỗ trợ quản lý bán hàng và thống kê kế toán.

19953 [Converted].png
ádfasf.png

eCom365 MFM

Nhóm các tính năng hỗ trợ quản lý sản xuất và quy trình sản xuất.

30912.png
gsfdsf.png

eCom365 DMS

Nhóm các tính năng hỗ trợ quản lý phân phối và điều tiết hàng hóa.

30590 [Converted].png
Untitled-1.jpg

eCom365
Kinh doanh tăng trưởng

Mua 1 tặng 2
Nhanh tay kẻo lỡ